ホットケーキミックスで☆おからクッキー③
Description
おから：HM：バター＝２：２：１
③は生おからを「電子レンジで１０分程度乾燥」して使用✿2014.10.24話題入り感謝
③は生おからを「電子レンジで１０分程度乾燥」して使用✿2014.10.24話題入り感謝
Nekozame
材料
作り方
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1
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平らなお皿に生おからを広げ、レンチンして乾燥おからを作ります。生おから100ｇ→約30ｇくらいになるのが目安
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2
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＊５００Ｗレンジなら５分加熱。扉を開けて蒸気を逃がし、かき混ぜてさらに３～５分加熱。
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3
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＊６００Ｗレンジなら３分加熱。扉を開けて蒸気を逃がし、かき混ぜてさらに２～３分加熱
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4
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＊コツ＊ラップはかけず、庫内に蒸気が溜まってきたら扉を開ける感じです。指でつまんでも水気がなくポロポロな状態で終了
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5
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ボールにバターを入れ、レンジで４０秒程加熱し溶かす（完全に溶けた方が混ぜやすい） おからとホットケーキミックスを投入
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6
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ビニールを手袋にして混ぜる。まとまってきたら生地を持ってビニールを裏返すと袋に入った状態に。袋の上からさらにモミモミ。
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7
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バターが全体に絡むまでよく混ぜます。生地がまとまらない場合は牛乳か豆乳を少しずつ足してください☆コツ参照）
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8
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オーブンを１８０度に予熱します。
（焼き上げは１５～２０分）
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9
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ビニール袋の上からめん棒で出来る限り薄くのばす。袋の上から包丁で好きな形にカット（包丁が汚れません）。ビニールを切り開く
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10
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手順９の生地にクッキングシート・裏返した天板の順にのせ、まな板ごとひっくり返すと、生地を崩さず天板に移動させられます。
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11
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180度のオーブンで15~20分焼。焼きあげ後、庫内に放置するとよりサクサクに♪くっついてる部分は手でポキｯと折れます。
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たくさん作って冷凍すればいつでも食べられます♪
解凍や再加熱をしなくてもそのままで
OK。冷たいアイスクッキー♡
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姉妹レシピです
①生おからをそのまま使用（ID:830626）
＊しっとりした食感のクッキー
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②フライパンで１０分乾炒りしたおからを使用
（ID:1350055）
＊③と似た食感のサクサククッキー
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コツ・ポイント
乾燥させるコツは手順４を参照。
手順７で生地がうまくまとまらない時は、牛乳か豆乳（分量外）を小さじ１～大さじ１足してください。
手順７で生地がうまくまとまらない時は、牛乳か豆乳（分量外）を小さじ１～大さじ１足してください。
このレシピの生い立ち
ID:830626で、おから3パターンの作り方を記載していました。複数の作り方が混在しないようクックさんからご指導があったので、個々にレシピ化しました。
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