ホワイトチーズクリームのとろけるトリュフ

ホワイトチョコレート、ラム酒漬けレーズン、くるみを細かく刻む。カマンベールチーズは一口サイズに刻む。

刻んだカマンベールチーズとホワイトチョコレートを湯煎で溶かしながらホイップ上になるまで溶かしあわせながらまぜる。

完璧にとけまざりあった所で、バニラアイスクリームを混ぜ入れ更にホイップ上になるまでかき混ぜる。

混ざり合った所で冷蔵庫に入れ、2時間〜3時間寝かす。

うっすら手にバターを塗り、寝かした素材を食べやすいサイズに丸めます。

丸めたものを、ココアパウダーでまぶし。更に冷蔵庫で1時間寝かし、完成!