キャベツのイタリアン味噌汁
マユガリータ
作り方
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1
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キャベツはざく切りにする。
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2
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オリーブオイルでキャベツをさっと炒め、美味しい出汁を加える。
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3
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キャベツに火が通ったら味噌を溶き入れ、火を止める。バターを加える。
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4
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椀に盛り、パルメザンをかける。
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コツ・ポイント
ジャガイモや玉ねぎを加えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
余ったキャベツをみそ汁にしようと思った時、炒めてチーズを足したらイタリアンっぽくなるんじゃないかと考えました。
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マユガリータ
