トロトロ！サーモンユッケの親子丼

サーモンは細かく切ってから形がなくなるまで包丁でたたく。
玉子の黄身とサラダ油少々を入れて良く混ぜる。

温かいご飯又はお好みですし飯に、ノリを乗せたらたたいたサーモン、イクラ、
上にみじん切りネギを彩りよく乗せる。

ワサビ醤油をかけて食べる。
お好みでサーモンの方に、塩をパラリとかけて食べるのも美味しいです。