黒胡椒と胡麻がきいてる☆サーモンロール
cocoko
作り方
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1
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卵に白だし・砂糖を加えて厚焼き卵を作ります。
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2
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具を切りそろえます。
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3
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鍋に☆をひと煮立ちさせ、器にとってさましておきます。
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4
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かために炊いたご飯をに、２のすし酢をしゃもじに伝わせながら全体に回しかけます。
（酢は大さじ１残しておく）
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5
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すし飯はしゃもじで切るように混ぜ、うちわであおぎながら、すし飯をひと肌程度まで冷まします。
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6
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内側に使う海苔は、全形の海苔を半分に切っています。
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7
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まきすにラップをひろげます。
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8
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ラップの上に、半分にした海苔より大きめにご飯をひろげます。
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9
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海苔をのせます。
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10
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レタスをのせます。
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11
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レタスの上に、マヨネーズをしぼります。
きゅうり・サーモン・卵焼きをのせます。
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12
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ラップごと持ち上げるようにして、手前のご飯と奥のご飯をあわせるようにします。
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13
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ラップを使って、ご飯で具を包むように丸めます。
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14
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一度ラップをはがします。
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15
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スモークサーモンをのせます。
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16
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もう一度ラップをまきます。
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17
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まきすで巻いて、形を整えます。
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18
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端から、ご飯を軽く押して形を整えます。
（具は押し込みません）
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巻けたら、ラップのまましばらくおいておきます。
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20
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なじんだら、ラップをとります。
底の面に、白いりごまをまぶします。
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✿海苔巻き
手順８で、ご飯をのせる前に海苔をおいて巻きます。
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※残しておいたすし酢で包丁を湿らせてきると、綺麗にきれます。
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切り分けたら、黒胡椒をすります。
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ID:1031118
春❀菜の花の巻きずし
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コツ・ポイント
ラップを使って巻くと巻きやすいです。
※生ものを使っているので、できるだけ早く食べてください。
※すぐ食べない場合は巻いたら冷蔵庫へいれて。
※生ものを使っているので、できるだけ早く食べてください。
※すぐ食べない場合は巻いたら冷蔵庫へいれて。
このレシピの生い立ち
スーパーのお寿司コーナーで見かける大好きなロール寿司をお手本に。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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