アメリカンなチョコチャンククッキー
tubukoDX
作り方
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1
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下準備：
オーブンを190度に温める。
中力粉とベーキングソーダをあわせて混ぜておく。
コーヒーを熱湯で溶かしておく。
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2
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バターをレンジで溶かし、ブラウンシュガー、塩と混ぜ合わせる。そこへ溶き卵を加え混ぜる。
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3
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へらに持ち替えて、粉類を混ぜ合わせ、コーヒー液とチョコを加え混ぜる。最低15分冷蔵庫で寝かせる。
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4
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間隔を開けてスプーンで落とし、オーブンで8〜10分程度焼く。焼き過ぎないこと。
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5
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結構広がります。
焼きたては柔らかくて崩れやすいので触らないように。
真ん中が濡れたような感じであればもう少し焼く。
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6
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じゃん！
30分もあれば出来てしまう。
チョコチャンククッキーの人気検索で 1位にもなったレシピです♪
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7
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お抹茶バージョンもあります♪ http://cookpad.com/recipe/1361713
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8
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マーブルチョコバージョンもあります♪
http://cookpad.com/recipe/1646850
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コツ・ポイント
コーヒーを入れない場合はバニラエッセンスを2,3滴加えて下さい。
薄力粉で作ると外カリカリに。中力粉で作ると厚みが出やすくなります。
オーブンによって温度や焼き時間にかなり違いが出ます。加減をしながら焼いて下さい。
薄力粉で作ると外カリカリに。中力粉で作ると厚みが出やすくなります。
オーブンによって温度や焼き時間にかなり違いが出ます。加減をしながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
アメリカのあのChewyなクッキーが恋しい！懐かしい！と思って海外のレシピをあれこれチェックして作りました。
ニーマンマーカスのレシピをちょいと参考に、コーヒーを入れてあるのがポイント。香りは飛ぶけど深みが出ます。
簡単！おいし！
ニーマンマーカスのレシピをちょいと参考に、コーヒーを入れてあるのがポイント。香りは飛ぶけど深みが出ます。
簡単！おいし！
tubukoDX
