月見ごまだしうどん
りりたみ8730
作り方
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1
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まず、うどんを茹でます。
茹でてる間に小ネギを小口切りにしておきます。
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2
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うどんが茹で上がったら器に盛ります。
気持ち茹で汁もINしてください。食べる時に絡めやすくなります。
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3
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かつおの削り節、小口ネギ、黄身を盛り付けて、ごまだしと食べるラー油を添えます。
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4
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お好みで白ごまを振ったり、わさびを添えて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大分県佐伯市の郷土料理「ごまだし」を広い年齢層の方たちにもおいしく食べてもらいたくて考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りりたみ8730
