意外と簡単♪中華粥

鶏がらを水で一時間以上血抜きをする。（スーパーで１００円くらいで売ってます＾＾）

（水から）ガラを煮て沸騰させ、灰汁をとる

ガラを入れたまま、生米と生姜を入れて、アクを取りながら、１時間くらい煮て、ガラだけ取り出す。