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熱した鍋にバターを溶かし、適当な大きさに切ったたまねぎとみじん切りしたにんにくを炒めます。
シーフードミックスを凍ったまま1に入れ、その上から水を800mlほど入れて沸騰させます。
塩、こしょう、カレーパウダー、クミンパウダー、を加えて煮ます。
ペンネを入れて一緒に茹でます。3分ほどたったところでcreme fraicheを加えてそのまま煮詰めます。白ワインを入れ、最後にパセリを加えて出来上がり!
KIXさん、いつも作ってくださってありがとう!