超簡単... おふくろの味...高野豆腐
Description
ファッショナブルに...
伝統的な とうふに チャレンジ...
♪(´ε｀ )
伝統的な とうふに チャレンジ...
♪(´ε｀ )
まっちぇいす
材料
（3~4人分）
ひとくちさん
1袋 ( 83 g )
たけのこ 小
2本 ( 約 100g )
にんじん 細め 3cm位
約 80 g
約 100 g
約 50 g
約 50 g
茹でた こぶ ( 無くてもOK )
少々
出し汁
500 cc
作り方
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1
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これを ベースに アレンジ してみましょう。
説明は 一応 読んでね...
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2
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たけのこは、縦にきる。
にんじんは、花型に切ってみましょう。
ブロッコリー.いんげんは、茹でておく。
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3
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鍋に、500ccの水 ( または、肉を茹でた時の汁 )
セットになっている 味だしを加える。
強火にかける。
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4
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沸騰したら 火を止めて、 乾燥した豆腐を、そのまま加える。
たけのこ. にんじん. えだまめも、一緒にいれる。
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5
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やや弱めの中火 にする。煮汁が半分位になるまで 煮る。15~20分位。 時々 とうふをひっくり返すと良い。
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6
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火を止めたら、煮汁に 茹でたブロッコリーは、房の方を下にして、いんげんも煮汁に浸す。
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7
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自分のアイデアで 盛り付けを 楽しんでみましょう。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小さい頃、 いつも母が作ってくれた 懐かしい おふくろの味です。市販の"ひとくちさん" を使って 作る事ができます。
驚き（＾＿＾）☆
驚き（＾＿＾）☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
