サバ缶でちらし寿司♪

ごはんを耐熱容器に入れてレンジで温める。大き目のアルミのボウルにうつして☆を加えしゃもじで切るように混ぜる。

味をみて、好みで砂糖やお酢、塩で調節して酢飯を作る。混ぜるときは米を潰さないようにね。なるべくお米を広げておいておく。

サバの味噌煮缶をテフロンなど焦げ付かないフライパンにあけて汁気がなくなるまで木べらでくるくるしながら火にかける。

できたらフライパンを火から下ろしておく。きゅうりを薄く輪切りにする。塩をひとつまみふってもむ。

梅干はタネをとってこまかくきざみ、２のボウルに加える。サバも加える。白ごまも加える。※ごまは入れた方が絶対おいしいです。

５のきゅうりの水分をしぼって６に加え、お米を潰さないように混ぜ、器に盛る。韓国のりを手で崩しながらかけて出来上がり♪