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Description

オーブン必要なし。材料もシンプルだけど、本格派に負けないスペアリブです。

材料 (4人分)

1瓶(400gぐらい)
赤ワイン
マーマレードの瓶で1瓶
しょう油
マーマレードの瓶で1/2瓶
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱しスペアリブに焦げ目をつける。

  2. 2

    鍋に残りのソースの材料を入れて、完全に溶けるまで煮立てる

  3. 3

    スペアリブを鍋に入れてふたをせずに弱火で30分。時々肉を返す。フライパンはまだ洗わないでね。

  4. 4

    肉を再び熱したフライパンに戻し、5秒ぐらい焼いてソースを香ばしくする

コツ・ポイント

付け合せはマッシュポテト+マスタードがぴったり。

このレシピの生い立ち

ニフティのフォーラムで見つけたレシピにアレンジを加えました。
レシピID : 135735 公開日 : 04/03/25 更新日 : 04/03/25

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