簡単きゅうりとセロリの麩ちゃんぷる
Description
豆腐なしゴーヤなしで、ノンゴーヤチャンプルできました
bellーりん
材料
（４人分）
小町麩（ふわふわのかるめのがグット）
1/2袋
昆布茶
小さじ１杯
100cc
１個
１パック
塩、胡椒、しょうゆ
適宜
作り方
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1
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お水に昆布茶を加えてよくとかしたところに、麩を加え、よく吸収させておく
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2
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「1」にといた卵をからめる
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3
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ごま油を、フライパンに入れて（分量外）きゅうりとセロリを炒めあわせ、火が通ったら、「2」を加えよくいためる
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4
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塩、胡椒で味をととのえて、しあげに小さじ１程度のしょうゆを鍋はだからまわしかけ、火を止めて、鰹節をふりかける
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コツ・ポイント
お麩には、よくこぶちゃの水分を全体にすわせてください！そのあとたまごがよくからまりジューシーになります
このレシピの生い立ち
ゴーヤのかわりにきゅうりを使ったチャンプルに、セロリをくわえたら、おいしいこと♪
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bellーりん
