和風キノコちゃん☆パスタ
mafu555
作り方
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ちょっと贅沢に♪
生パスタ（120g×3）
今日は、おなかがペコペコで（笑）すぐ茹で上がりますからv(^-^)v
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ブナしめじ（左）
エリンギ（中央）
マイタケ（右）
たっぷり３種類♪
食物繊維☆ビタミンＢＤ群☆低カロリー☆
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アブラナ科の中国原産の野菜「アスパラ菜」茎の部分は、名の通りアスパラガスの食感に似てますね☆
穂先は菜の花☆
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カットする際に、火の通り具合が遅い「茎」の部分は分けておくと良いでしょう。ビタミンＡ・Ｃ、鉄分も豊富なんです。
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すぐ火が通り、春のイイ香りがする「穂先」「葉」も分別して、最後に炒めましょう♪
食物繊維も豊富な栄養価満点の緑黄色野菜♪
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バターをたっぷり敷いて、始めにアスパラ食感似の「茎」を炒めたら、続いて「キノコ」を入れます。
ブナ→エリンギ→舞茸の順♪
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最後に「葉」「穂先」をサッと入れて、醤油とブラックペッパーで味を整えます(＾～＾)
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茹で上がったパスタをしっかり湯切りし、フライパンに♪この時、更にバターも一緒に絡めます。お肉が無い分、バターをたっぷり♪
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o(^▽^)o
できた～～☆
超ヘルシー！
バター醤油味の和風パスタ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
栄養が偏り、体調を崩しやすいカーボ（グリコーゲン）ローディング。ベーコン等（たんぱく質）は、あえて入れずに、とにかく食物繊維＆ビタミン豊富な具材をチョイス。カロリーもバターの使用量、または、オリーブオイルに替えるだけでカロリー調整可能です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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