ノーマルハンバーグ
いおたパパ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りに。フードカッターだと簡単
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2
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1をオリーブオイルでいためる
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3
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2、たまご、薄力粉、牛乳、ナツメグ、オールスパイス、塩コショウを入れて
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4
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まぜる、まぜる、まぜる
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5
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ねばりが出てしっかりしたらOK
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6
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オリーブオイルを塗った手でまとめる。中央は凹ませておく
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7
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ホットプレートで焼く。透明な肉汁が出てくるようになったらOK。
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コツ・ポイント
今回は写真のように、2回目にひっくり返したタイミングで、溶けるチーズとモヤシを入れてみました。
このレシピの生い立ち
最初に見たのはメンズノンノかな。ずいぶん昔。改良を重ね、慣れもでき、完成形に近付いてきた感じ。
