生姜のまんま(生姜の砂糖漬け?砂糖煮?)

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Description

生姜の砂糖漬けって、色々なレシピがあるけど、何度も煮汁を捨てるの、もったいない!!

材料

生姜
多め
砂糖
同量

作り方

  1. 1

    生姜をスライス。薄ければ薄いほど、辛くなくなります。すっごく辛いのがお好きなら、厚めに☆

  2. 2

    ひたひたの水で煮ます。生姜が、茶色くなったらOK

  3. 3

    煮汁は、もったいないので製氷器に入れて凍らせ、紅茶に入れたり、お水に入れたりして、飲んでます!

  4. 4

    フライパンに、煮た生姜と、砂糖を同量くらい入れて、火をつけ絡めます。

  5. 5

    写真

    水分がなくなったら、お皿などに広げる。あとは、家のどこかにおいて、カラカラになるのを待つだけ~

コツ・ポイント

カラカラになるまでには、一ヶ月くらいかかるかもしれないです。カラカラにならなくても、もちろん食べられます!!日がたつにつれて辛味は飛んでいきます。

このレシピの生い立ち

生姜のお菓子を買おうとしたら、母が「これなら自分で作れるんじゃないの?」だって。家に帰って色々なレシピを見たけど、煮汁を3度も捨てるなんて、ありえない~ってことで、自分なりに作ってみました☆辛いのに、なんと2歳になりたての娘も食べてますww
レシピID : 1360579 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/17

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