自家製 切り干し大根
kanakoy
作り方
-
-
1
-
大根の皮を向き、5mmくらいの細切りにする。
-
-
-
2
-
冬、天気予報で晴天が続く日を見計らい外に干す。頃合いをみて出来上がり。
-
-
-
3
-
うちは東向きだから、日が当たる時間が短いので一週間くらいかかりました。三日くらいで出来る場所もあると思います。
-
コツ・ポイント
夜は室内にいれた方がいいそうです。そのほうが早くできると思います。私は出しっぱなしにしてしまいましたが、なんとかできました。
このレシピの生い立ち
乾物作りに憧れて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
kanakoy
