鶏肉のガーリックビネガーソテーの画像

Description

シンプルに鶏肉を味わいたい時にぴったりのレシピです♪お酢でソテーするからツンとせずさっぱりコクのある味です(^^♪

材料 (2人分)

にんにく
4かけ
穀物酢
100cc
オリーブオイル
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
お好きなハーブ
少々

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスする。

  2. 2

    鶏肉の皮と肉の間にスライスしたにんにくをしきつめる。塩とブラックペッパーでちょっと強めに下味をつける。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンで熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮がかりっとするまで焼く。

  4. 4

    鶏肉をひっくり返し、2~3分焼いたら酢を入れふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    お好きなハーブを入れて出来上がり!

  6. 6

    ブログにも日々のレシピ乗せてます。
    訪問待ってます♪

  7. 7

    「食いいじ張り子の食べる作る飲む生きる」
    http://kuiijihariko.seesaa.net/s/

コツ・ポイント

最後蒸し焼きにするので、皮は結構パリッと焼いた方が美味しいです!!写真は少し焼きが足りないくらいです。

このレシピの生い立ち

付き合っていたころに主人が作ってくれた料理のひとつです。普段は料理を作らない主人ですが、隠れ料理上手みたいです(笑)
レシピID : 1361230 公開日 : 11/02/15 更新日 : 15/04/27

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