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20分で完成★照り焼きチキン

20分で完成★照り焼きチキンの画像

Description

照り焼き好きの彼氏にも好評！
しかも20分で完成しちゃう楽々な一品です。

材料 （2人分）

鶏肉（私はもも肉）
250gくらいを2枚
レタス・サラダ菜・クレソンなど
お好きなぶんだけ
塩胡椒（あらびきがオススメ）
適量
小麦粉
まぶせるくらいの量
酒　※蒸らし用
大さじ1.5
生クリーム（牛乳・コーヒーフレッシュ）
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉の両面に塩胡椒をふる。
    その後、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、熱する。
    熱している間に、★の調味料を混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

    鶏肉の皮を下にして3分焼く。
    焼けたら裏返して1分焼く。

  4. 4

    酒を振り入れて、4分ほど蒸らす。

  5. 5

    最後にタレを回し入れ、軽く煮詰める。
    更に生クリームを入れてさらっと混ぜる。

  6. 6

    レタスなどをしいたお皿に肉を盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて完成！

コツ・ポイント

生クリームで照りが出たりクリーミーになります。
私は生クリームを用意するのが面倒だったので、家にあったコーヒーフレッシュを2個使いました笑
蒸らすことでこげつきを抑えても鶏肉に火を通すことができます。

このレシピの生い立ち

彼氏の好物☆　短い時間でささーっとつくれました。

★関連日記★
http://cookpad.com/diary/1728403
レシピID : 1363177 公開日 : 11/02/19 更新日 : 11/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2012年11月3日
写真
maru99
とてもおいしくできました！素敵なレシピありがとうございます＊

ありがとうございます～手軽に出来るお気に入りです（^^*)

2012年7月5日
写真
スマイルちょこ
超特急で美味しいメインを作れるなんて☆ふっくらジューシー最高＾＾

レポありです♪レタス意外でも素敵な緑で私も嬉しいです！

2012年4月30日
写真
ママ☆みみ
こどもの日の御飯に♪今回胸肉で作りましたが柔らかくてめちゃ美味し

いつもありがとう～！胸肉でもぱさっとしないのです☆

2011年11月29日
写真
ママ☆みみ
晩御飯に♪大好きでいつもリピしています（●＾o＾●）

いつもありがとです！（・ω・*）食卓綺麗♪見習いますっ

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ミナヅキカナ
20分で完成★照り焼きチキン
by ミナヅキカナ