明太子クリームパスタの画像

Description

おいしいです☆

材料 (2人分)

明太子
中1個(50g~60g程度)
1束の4分の1くらい
2束くらい
オリーブオイル or バター
大1
150cc
☆マヨネーズ
中1
塩コショウ
少々
薬味ねぎ(小口きりにしておく)or千切り大葉
2・3本(好きなだけ)
適量
塩(パスタを茹でるお湯に入れる用)
少々

作り方

  1. 1

    えのき、ほうれん草を一口大に切って、バターでいためる。
    その間にパスタを茹でる。
    パスタは予定より3分ほど早くあげる。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、☆を全部いれ、塩コショウで味を調節し、
    皮を取った明太子をいれ、なじませる。

  3. 3

    茹で上がったパスタを2に入れ、ソースを絡ませ、1分ほど煮る。

  4. 4

    お皿に盛り付け、ねぎとのりをのせたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜・きのこは好きなものを☆
マヨネーズの量は、好みで増やしても♪
オリーブオイルだと、バターよりも少しあっさりします☆
明太子の塩分があるので、パスタを茹でるときの塩は少なめでOK

このレシピの生い立ち

大好きな明太子クリームパスタをお家で食べれるように☆
レシピID : 1363815 公開日 : 11/02/17 更新日 : 11/06/07

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