粉山椒で☆ちりめん山椒☆

ざるとボウルを重ねてそこにじゃこを入れておく。お湯を回しかけたらざるごと取り出し水気を切る。

鍋に☆の調味料を入れて中火にかけ煮立ったらじゃこを入れる。

粉山椒を振りいれて、菜ばしで混ぜながら焦げないように煮詰める。煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。