ゆで卵！これでスッキリ！
イル・ロッソ
作り方
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1
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沸騰させた、お湯に、そ～っとタマゴを入れます。中火にして１１分間
（タイマーしてます）
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2
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時々そ～っと混ぜてくださいね。タマゴが、ごっつんこしないように。
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3
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１１分経ったら、お湯を捨てて、お鍋に一気に流水を。数回、水を入れ替えます。
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4
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水を捨てて、お鍋を軽く数回振って中のタマゴの殻に、ヒビを入れます
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5
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剥いてみてください。つるりん卵肌が現れます
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コツ・ポイント
私は冷蔵庫から出して、そんなに時間を置かずに茹でてますが大丈夫です。
タマゴを入れて混ぜるのは、そ～っと、です。割れたら大変。カチン！と当たっても、ヒビの所から、ぼよよんっと白身が出ます。
*火加減、弱過ぎないように注意してくださいね！
タマゴを入れて混ぜるのは、そ～っと、です。割れたら大変。カチン！と当たっても、ヒビの所から、ぼよよんっと白身が出ます。
*火加減、弱過ぎないように注意してくださいね！
このレシピの生い立ち
いつも殻が綺麗に剥けずに悲しい思いでした（涙）色々聞いた茹で方、殻の剥き方を試しても、どうも私はイマイチでしたが、これでスッキリ！つるりん卵肌です！黄身もパサパサしすぎません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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イル・ロッソ
