ゆで卵!これでスッキリ!

ゆで卵!これでスッキリ!
綺麗な、ゆで卵が出来ますよ!湯上りのツルツル卵肌を実感してください(^^)v

材料

タマゴ
1個~
適量(普通に茹でる量)

作り方

1

沸騰させた、お湯に、そ~っとタマゴを入れます。中火にして11分間
(タイマーしてます)

2

時々そ~っと混ぜてくださいね。タマゴが、ごっつんこしないように。

3

11分経ったら、お湯を捨てて、お鍋に一気に流水を。数回、水を入れ替えます。

4

水を捨てて、お鍋を軽く数回振って中のタマゴの殻に、ヒビを入れます

5

剥いてみてください。つるりん卵肌が現れます

コツ・ポイント

私は冷蔵庫から出して、そんなに時間を置かずに茹でてますが大丈夫です。
タマゴを入れて混ぜるのは、そ~っと、です。割れたら大変。カチン!と当たっても、ヒビの所から、ぼよよんっと白身が出ます。
*火加減、弱過ぎないように注意してくださいね!

このレシピの生い立ち

いつも殻が綺麗に剥けずに悲しい思いでした(涙)色々聞いた茹で方、殻の剥き方を試しても、どうも私はイマイチでしたが、これでスッキリ!つるりん卵肌です!黄身もパサパサしすぎません!
レシピID : 1365513 公開日 : 11/02/19 更新日 : 11/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/09/20

写真

今度は成功!中身しっとりで綺麗な仕上がり♪ご心配させてごめんね♡

時花菜

良かったです!ありがとうございます(^0^)お気づかい感謝!

11/09/19

First tsukurepo mark
写真

11分きっちり計ったんだけど温泉卵風に><またリベンジするね♪

時花菜

わ~申し訳ないです(涙)私も再度実験します!ごめんなさいね

矢切のねぎちゃん 2011年02月21日 15:18
イル・ロッソさん♬
はじめまして!
そして♬
こんにち♡→ܫ←♡こ✰彡 ねぎと申します☄

∮いかと胡瓜のピリ辛✰コチュジャン和え∮
すてきなれぽを届けてくださって有難うございます♡
コチュジャン好きさんのお口にもあったら嬉しいな♬
コメント、とっても嬉しいですっ♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

のろのろの私ですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡

明日もイル・ロッソさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ
イル・ロッソ 2011年02月22日 13:53
矢切のねぎちゃんさん(^0^)
わざわざ、こちらまでコメントをいただきまして、ありがとうございます!

コチュジャン好きなんですよ~!素敵なレシピをカムサハムニダ

また、ねぎちゃんさんの数々のレシピを拝見させていただきます。どうぞ宜しくお願い致します。少し春が近づいてきましたが、季節の変わり目、お体に気をつけて、楽しいクックを!!
ありがとうございます(^^)v
矢切のねぎちゃん 2011年02月24日 22:30
イルちゃん♬
 と呼ばせてもらっちゃおっ(ノ∀\*)ポッ♡
こんばん♡→ܫ←♡こ✰彡 ねぎです☄

コメント、カムサハムニダ(*´艸`*)
とぉ~っても嬉しいっ♥♥(o→ܫ←o)♫
こちらこそ!
これからも仲良くしてね♡
どぅぞよろしくお願い致します(✿◡‿◡)ペコッ♡

そして♪
∮こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き∮
こちらにもとっても美味しそうなれぽを届けてくれて有難う!
嬉しいコメントに感謝の気持ちでいっぱいヽ(→ܫ←ヽ)
いつも本当にありがとう♡

明日もイルちゃんにとって♬
素敵な日になりますようにヽ(´∀`)メ(´∀`)メ(´∀`)ノ

 よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね♪
春小町 2011年03月07日 18:54
イル・ロッソさん♡

葱ちゃんも来てるからカキコしちゃうね♪

こんにちは春小町です

昨年に続いて、新玉ねぎの豚肉ロールにれぽとどけてくださってありがとうございました
この季節に思い出してくださるって
作者冥利に尽きます♡
このレシピを愛してくれてありがとう☆・゚:*(人´▽‘*) ♪
イル・ロッソ 2011年03月07日 19:57
春小町さん(^0^)

ねぎちゃんさんに引き続き、コメントいただきまして
ありがとうございます!

新玉ネギが出てきたら、即、思い出しましたよ~(^^)v

簡単で本当に美味しい!!助かります~!

春は近づいてますが、まだ寒いですね。
体調崩されないように、気をつけてくださいね。
ありがとうございます