大根もち（切り餅使用）◆きのこあんかけ

大根はおろして水気を軽く切っておく。

ボールに切り餅と餅がかぶる位の水（分量外）を入れ、レンジ５００ｗで４分加熱する。

２の水を捨てて、餅をつぶし１の大根おろしを加えてよく混ぜる。

別の鍋にそばだしを煮立て、酒、えのき、しめじを加え、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にしょうが汁を加える

焼けた大根もちをお皿に並べ、５のきのこあんかけをかけ、刻んだ青しそをのせ、好みで一味唐辛子をかけていただきます。