味噌カツ（鶏胸肉）
Description
名古屋圏なので、カツといえば味噌カツです。やっすい鶏の胸肉で作りました。
霜月六弦
材料
（大人二人分）
作り方
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1
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胸肉は皮を取り、水平に包丁を入れてふたつにし、塩、胡椒、日本酒（分量外）を振ってなじませました。
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2
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味噌は材料をすべて合わせてレンジ500wで90秒加熱し、よく混ぜて味噌を溶かしました。
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3
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カツは普通に揚げました。
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4
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あとは味噌を塗りたくって、好きに盛りつけて食べてください。やっぱ、からしは必須ですかね。
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5
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皮は、おつゆの具にしました（写真なし）。脂がでら出るので、あくを取るように取ってください。
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コツ・ポイント
・赤味噌以外の味噌の味噌カツって食べたことないですが、試してみてもよいかもしれません。
・鳥の胸肉を等分にふたつにするよい方法があったら教えてください。
・味噌カツは豚カツが基本ですが、チキンカツでもなかなかええよ～♪
・鳥の胸肉を等分にふたつにするよい方法があったら教えてください。
・味噌カツは豚カツが基本ですが、チキンカツでもなかなかええよ～♪
このレシピの生い立ち
味噌カツが食べたくなりまして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
霜月六弦
