冷凍パスタで浅利と菜の花の春パスタ

浅利は塩水に漬けて砂を出し、貝をこすりながら汚れを落としておく。

菜の花をざく切りにする。

パスタをルクエに入れて菜の花を散らしその上に浅利を並べる。ワインを振りかけてペペロンチーニソースをかける。