シンプルおいしいイーストドーナツ♡
まなみ♡はないろママ
作り方
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1
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ＨＢに材料を入れ、こね→１次発酵まで済ます。
こね２０分、発酵４０分くらい。
（目安）
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2
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柔らかい生地なので全体に打ち粉をし、ガス抜き。
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3
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生地を１６等分にし、丸めて濡れふきんをかけてベンチタイム１０分。
１６等分だとちいさめ。
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4
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ドーナツの形に成形する。
型で抜いたり、指を中心に指して穴をあけたり。
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5
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約２倍になるまで２次発酵。
３５度で３０～４０分くらい。
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6
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油を１７０℃に熱し、あげる。
発酵した生地はふわんふわんなので丁寧に。
片側１分ずつくらいできつね色にする。
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7
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綺麗な色に揚がったら油を切る。
油を切り、熱いうちにグラニュー糖をまぶしたり、グレーズをつけて冷ます。
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8
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チョコの場合は冷めてから。
グラニュー糖は袋に入れて振ると楽ちん♪
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9
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コンデンスミルクでミルキーカスタード♡
レシピID :1374826
カスタードINおすすめ♡
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10
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メープルグレーズおすすめ♡
レシピID :1362926
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コツ・ポイント
すぐに食べない場合はラップに包んでジップロックで冷凍。
このレシピの生い立ち
おぼえがき。
まなみ♡はないろママ
