ご家庭版、ピザ

生地の材料（薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯）をボールに入れて混ぜる。
ある程度まとまったら、台に乗せてひたすらこねる（写真は、こねていた手←チョビ夫）

オリーブオイル（分量外）を薄く塗ったボールに１の生地を入れ、50分ほど発酵させる

２でほぼ倍になった生地を軽くこね、包丁で二つに切り、丸めて一休み（5分）
その後、オーブンシートの上で丸く伸ばしていく