歯ごたえ絶妙♪えのき入り鶏つくね
ＨＡＬ．Ｍ
作り方
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1
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大根はおろしておく。えのきは１cm幅くらいで切っておく。
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2
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ボールに鶏ひき肉と●の調味料を入れよく揉み、えのきも加えよく揉む。６〜８等分し丸めて少し平らにする（円盤型にする）
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3
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フライパンに油をひき、つくねを強火で焼いていく。焦げ目がついたら裏返し、両面に焦げ目をつける。
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4
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中まで火が通ったら器に盛り、大根おろしをのせる。お好みで一味唐辛子・しょうゆorポン酢をかけて召し上がってね♪
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5
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火が通ったか心配な方は焼いている段階で蓋をして少し蒸し焼きにするか、大根おろしをのせる前に少しレンジでチンしてください。
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6
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※しょうゆとみりんで煮絡めてもおいしいですよ！
2011.3.10レシピ修正しました。
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7
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ちはもんさんが人参入りで作ってくれました！ おいしそ～♪
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8
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さらだaaaちゃんがポン酢みりんで煮絡めてしそを巻いてお弁当に入れてくれました！ 素敵すぎ～(❤￫∀￩)
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9
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ちゃことゆうなちゃんが大葉入りで作ってくれました！ おいしそ～♪
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10
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2012.4.8 62個目の話題入りとなりました！ 作ってくださったみなさん本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
フライパンから取り出す直前に少量のしょうゆをさして焼くとさらに風味アップ！ お好みで薬味を加えても♪ 大根おろしなしでもおいしいし、鍋に入れてもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
鶏のつくねが大好きなので
ＨＡＬ．Ｍ
