大根とカニかまのマヨわさドレッシング

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Description

大根とカニかま、セロリのシンプルな組み合わせ。ハムや、シーチキン、蒸し鶏、きゅうり、わかめなどを加えてボリュームアップ

材料 (2~3人分)

20~25センチ
4~6本
調味料
コーシャーソルト(またはガーリックソルト)
小さじ1/2~1
マヨネーズ
大さじ2~3
わさび
適量
昆布バナナ酢 (レシピID: 1087225
大さじ2~3
適量

作り方

  1. 1

    大根とセロリは薄切り、カニかまは角切り。ボールに野菜をいれ、コーシャーソルトを加えて軽くもみ、10分ほど置きます。

  2. 2

    マヨネーズ、わさび、昆布バナナ酢、白ごまを混ぜ合わせてから、水気を軽く切った野菜を加えて和え、器にもって食卓へ。

  3. 3

コツ・ポイント

アメリカセロリを加えるのがポイント。昆布バナナ酢は昆布の香りと黒砂糖がはいっているので、ほんのり香りのある甘い酢です。これだけで和えてもも酢の物になります。塩を大目に使うと、塩気が強くなりすぎますから、注意してください。

このレシピの生い立ち

大根と干し貝柱や貝柱の缶詰が定番ですが、高いので、カニかまにしてみました。
レシピID : 1369483 公開日 : 11/02/23 更新日 : 13/02/21

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