彩りキレイなおひたし☆

にんじんは細長く切り、しめじはほぐし、おあげは油をひかずフライパンであぶって切っておく。

鍋におあげ以外を入れ茹でる。
ざるに上げ少し冷まし、触れるくらいの温度になったら、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

ボールに野菜類の水気を手でぎゅっと絞り入れて、だしの素・醤油・味の素を加え混ぜる。
混ざったら、おあげも加え混ぜる。