我が家のポークビーンズ

にんにくは微塵切り、玉ねぎとにんじんは1㎝角にします。舞茸は食べやすくほぐします。

オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを鍋に入れ火にかけじっくり炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、にんじんを加え炒めます。
舞茸、肉を入れて炒めます。
大豆を加えます。

野菜が柔らかくなってきたら、醤油とバターを加え火を止めます。

お皿に盛って完成です。