簡単で本格派!?レーズンバタークッキー

簡単で本格派!?レーズンバタークッキーの画像

Description

ホットケーキミックスとレーズンバターで簡単に失敗なく美味しくできます♪

材料 (15~20枚分)

グラニュー糖
大さじ2~3(お好みで)
1個分

作り方

  1. 1

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    ボウルに室温に戻したレーズンバターとグラニュー糖を入れヘラなどでよく混ぜ、卵黄、ホットケーキミックスを加えてよくこねる。

  2. 2

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    生地がまとまってきたら直径3㎝位の円筒にしてラップにくるんで冷凍庫で約20分ねかせる

  3. 3

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    2を7㎜位の厚さに切り形を整えてクッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで13分位焼く。

  4. 4

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    焼き上がり。膨らんでくっついたところは熱くて柔らかいうちに包丁で切り離して室温で冷やして固くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

結構膨らむのでオーブン皿に並べるとき間隔をあけます。
今回グラニュー糖大さじ3で仕上げてみましたが結構甘めに仕上がります。
甘すぎない方が好みの方は大さじ2位をお勧めします。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスで作るお菓子研究中です。育児の間に比較的楽に作れる焼き菓子として最近クッキーにはまっています。冷蔵庫に残っていたレーズンバターを利用。既存の物で楽できるところは楽して、確実に失敗しないで手作り感を楽しめます。
レシピID : 1371994 公開日 : 11/02/25 更新日 : 11/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぴよりさ
クリームチーズ入れてみたら、美味しかったです!また作ります!
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あ〜ちゃん☆☆
おいしかったー♡またつくります\(^o^)/

つくれぽありがとうございます(#^^#)試していただいて感謝

初れぽ
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いそゆみちゃん
冷蔵庫のレーズンバターが大活躍してくれました♪美味しかったです♡

つくれぽ、ありがとうございます!試してみてくださって嬉しいです(^^)