揚げない酢豚♪豚コマで
Description
豚の切り落としでも簡単にできます♪
るびにゃん
材料
（作りやすい分量）
２００ｇ～３００ｇ
お好きな野菜
適宜
サラダ油
大さじ２
■
下味
・お醤油
大さじ１
･お酒
大さじ１
・おろし生姜
大さじ１
適宜
■
合わせ調味料
●お酢
大さじ２～３
●お砂糖
大さじ２
●ケチャップ
大さじ２
●お醤油
大さじ１
１００ｃｃ
大さじ１
作り方
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1
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豚コマに下味を揉みこみます。３０分くらい置いた方が、味が馴染みます。
野菜は、食べやすい大きさにカットしてください。
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2
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１を適当な大きさに丸めます。
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3
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フライパンに油を敷いて、２を焼きます。あらかた火が通ったら、野菜を入れて炒めます。
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4
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３に合わせ調味料を入れて、透明感が出るまでかき混ぜながら加熱してできあがり♪
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コツ・ポイント
野菜は、大きさを揃えた方が火の通りが均一になります。合わせ調味料は、片栗粉が沈むので、直前によく混ぜてください。わたしは、お弁当用に沢山作って冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
豚コマでの作り方を教えてといわれたので
(
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るびにゃん
