メインに。塩胡椒だけのチキン❤
まめたん♪
作り方
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1
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鶏胸肉の厚い部分に包丁をいれ、平たい1枚にする。
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2
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鶏胸肉の皮側に、軽く塩・胡椒をかけ、フライパンで皮面を下にして焼く。
(皮から脂が出るので油は引きません）
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3
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皮を焼いている間に、反対側(上側）にも軽く塩胡椒。
蓋をしてしっかり皮側を焼く。
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4
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裏返しにして、蓋をして、両面に焦げ目ができたら、岩塩、粗びき胡椒を振りかけできあがり。
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コツ・ポイント
脂があまりでないようであれば、酒を加えて蒸すようにして下さい。最後に酒が残るようなら、蓋をあけて水分を飛ばしちゃって下さい。
このレシピの生い立ち
おかずのメインがないーーーって時に、鶏胸肉を焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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