ジャンバラヤ

にんにく、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm角に刻み、ウィンナーとトマトは1cmぐらいに切っておく。

フライパンにオリーブオイル熱し、にんにくと玉ねぎを香りが出るまで炒める。

ウィンナーを加えて炒め、火が通ったら米とトマトを加えて軽く炒め合わせる。

蓋をあけてピーマンを加え、水分が残っていたら水気を飛ばすようによく炒めて出来上がり。