ビックリ変身☆高野豆腐でビーフシチュー風
柚chan
作り方
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1
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高野豆腐をもどして、細長く４等分に切る。
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2
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豚肉を広げて塩・こしょう・片栗粉をまぶし、高野豆腐を巻く。
まわりにも片栗粉をまぶす。
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3
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その他の材料を好みの大きさに切る。
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4
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切った材料を軽く炒めて、圧力鍋で煮込む。圧力鍋を使わない人は、普通の鍋でやわらかくなるまで煮込む。
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5
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煮込んでる間に、肉巻きをフライパンでまわりに少し焦げ目がつくまで焼く。
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6
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焼いたら、一口サイズに切る。
（まだ中が赤くても大丈夫です）
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7
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鍋の材料がやわらかくなったら、切った肉巻きを鍋に入れ少し煮込み、ルウを入れてとろみが出るまで煮込んだら出来上がり♪
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コツ・ポイント
肉巻きは、片栗粉をまぶして高野豆腐にしっかり巻きつけてください。
肉以外は、普通のシチュー系と同じ作り方なので、簡単にできると思います(^^)
肉以外は、普通のシチュー系と同じ作り方なので、簡単にできると思います(^^)
このレシピの生い立ち
よく食べる子供達のために日々増量作戦中！たまたまあった高野豆腐を使ったところ・・・あらビックリ！お肉に変身しちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柚chan
