モッツァレラのチーズケーキ☆

型を準備して下さい。
卵黄と卵白にわけて下さい。
オーブンを１８０℃に余熱して下さい。

ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｯｾｯｻｰかミキサーにマスカルポーネ、モッツァレラ、卵黄、ラム酒、生クリーム、砂糖を入れて混ぜて下さい☆

[２]をこしながらボールに入れて下さい☆
卵白をボールを逆さにしても落ちないくらいまで泡立てる☆

後は型にいれて、１７０で４０分、鉄板にお湯入れて湯煎焼き☆

熱いうちにアプリコットのジャムを上にぬる☆☆