豚肉とねぎたっぷり☆つけうどんの画像

Description

豚肉とたっぷりのねぎ、甘辛のつけ汁でうどんが何杯でもいけちゃいます☆

材料 (3人分)

250g
1~2本
☆醤油
大さじ3~4
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
七味唐辛子
(お好みで)

作り方

  1. 1

    豚肉は5cmほどの長さに切る。ねぎは3cmほどの斜め切りに。

  2. 2

    鍋に、豚肉を入れ炒める。豚肉に火が通ったら、ねぎを加え炒める。(豚バラの脂が出るので、サラダ油は入れないでください。)

  3. 3

    2に水を加え、沸騰したらアクをとる。☆の調味料を加え、10分ほど中火で煮る。

  4. 4

    うどんを袋の表示どおりにゆで、ざるに盛る。
    熱々のつけ汁を器に盛り、うどんをつけながら食べてください。

コツ・ポイント

豚肉を炒めるときに、鍋にくっついてしまうのが気になるときは、フライパンを使うとスムーズに炒められます。うどんはなるべく太麺を選ぶと、つけ汁との相性がいいですよ。七味唐辛子を加えると、また一味違った味を楽しむことが出来ます。

このレシピの生い立ち

小さいときから食べていたうどんの食べ方です。我が家では、お昼ご飯の定番メニューになってます。
レシピID : 1376016 公開日 : 11/03/01 更新日 : 11/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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おやまだのメモ
鶏肉をごま油で炒めて作っても美味い♡ 煮込みうどんにも合います!

アレンジしていただき、ありがとうございます⭐

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向日葵笑顔
なすを追加しました。簡単で美味しい♡

ナスも一緒においしそうですね⭐作っていただき、ありがとう~

写真
tokopink
簡単に出来て美味しかったです☆

簡単にできますよね☆手早く済ませたいランチにぜひ(^^)

初れぽ
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りん*管理栄養士
とっても絶妙な味!おいしかったあ〜♡またたべたいです!

作っていただき、ありがとうございます!豚とネギ合いますよね~