かぶの葉ペンネ
Description
カブの葉っぱの緑が春を告げるような、優しい色あいのお料理です。カブ葉はやらかくておいしいですよ〜。
sakuaosora
作り方
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1
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塩を入れた熱湯で、ペンネを茹でる。湯で時間はパスタパッケージに書いてある分数マイナス１分。（固めにしあげるため）
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニクを加え、火にかける。香りが出るまで弱火でじっくりいためる。
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3
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食べやすい大きさに切ったカブの葉を入れて、さっと炒める。
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4
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ゆであがったペンネを加えて混ぜ、オイルをまんべんなく行き渡らせる。
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5
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鶏ガラスープをペンネのゆで汁大さじ２で溶いて加え、４に加え炒め混ぜる。
塩こしょうで味を整える。
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6
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最後にチーズを全体に振り、さっと混ぜてできあがり！
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コツ・ポイント
辛いものがお好きな方は、ニンニクと一緒に唐辛子を炒めて、アラビアータにしても美味しいでーす。カブの葉の他春菊や水菜など、葉ものならなんでもOK!
このレシピの生い立ち
カブの実の部分はおいしいけど、こちらは葉っぱが主役のメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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