ジュ〜シィ〜しいたけ肉詰め
パグの飼い主
作り方
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1
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ねぎは、４〜５㎝に切っておく。
しいたけは、軸を取り（軸もきれいな部分はみじん切り）傘の部分には、小麦粉をパラっと振る。
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2
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＊の材料と、１のしいたけの軸をよく練ってから、しいたけの傘に詰めていきます。
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3
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サラダ油を熱し、肉を下にして焼く。
裏返したら、ネギも加えて蓋をして蒸し焼きに。。。
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4
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火が通ったら、酒、みりん、しょうゆを加えて照り焼きにします。
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コツ・ポイント
しいたけに、小麦粉を振ることと、傘に押し付けるようにしっかり肉を詰めていくこと！！
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、たどり着きました。
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パグの飼い主
