お母さん直伝の白和え。ヘルシーです。
♡ちょっぱる♡
作り方
-
-
1
-
ほうれん草、人参、里芋を茹でる。
-
-
-
2
-
茹でてる間に、すり鉢で入りごま→砂糖→合わせ味噌の順にすりこぎで混ぜる。(なめらかになるまで。)
-
-
-
3
-
2に、豆腐を入れざっくり混ぜておく。
-
-
-
4
-
1で茹でてた野菜に火が通ったら、ざるなどにあげ、冷ます。
-
-
-
5
-
茹でた野菜の荒熱が取れたら、3に入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
出来上がってからでも味の調整が出来ますよ。最後に味見をして、砂糖が多めの味付けがお好きな方は最後に砂糖を足して混ぜ合わせて下さい。味噌味がお好きな型も同様に。
このレシピの生い立ち
入院している母に食べさせてあげたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
♡ちょっぱる♡
