アガーのぷるるんゼリー
soramikan
作り方
-
-
1
-
植物性のゼリーの素で常温で固まり口当たりがよいアガーを使用しました
-
-
-
2
-
容器にアガーＡと砂糖をよく混ぜあわせたら、水を入れたお鍋に少しずつ入れ火にかけよく混ぜ合わせます
-
-
-
3
-
よく煮溶かし火を止めた後果汁を加えまぜカップに流しいれます。
-
-
-
4
-
今回は果汁10％のオレンジュースを使用、少し果汁の色が薄いです。100％がなかったので代用しました
-
-
-
5
-
ゼリーの中身です頂き物のパイン缶とキーウイがありましたので使いました。どちらも小さく切って置きます
-
-
-
6
-
容器に果物を均等に入れました、カップの大きさで出来上がりの数が変わってきます。
-
-
-
7
-
煮溶かした液をカップの８分目まで注ぎそのまま冷まします。常温で固まるため時間短縮✿
-
-
-
8
-
✿参考・・水分の調節で固めだったりやわらかめだったりとゼリーの調節をしてみるとよいと思います。今回は250ｇ果汁使用
-
コツ・ポイント
アガーをしっかり煮溶かすことくらい。説明書を参考に私も作りました、とてもやさしい食感です。
このレシピの生い立ち
体の事を気遣う年齢になってしまって(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
