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チーズを使わない！？簡単レアチーズケーキ

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Description

さっぱりで簡単！チーズが苦手な方にもおススメです☆チーズを使ってないので、カロリーも控えめですよ♥

材料 （18ｃｍ型（底が外れるタイプ））

○プレーンヨーグルト
450ｇ
○バニラエッセンス
3～5適
○レモン汁
少々
○砂糖
80ｇ
生クリーム
200ｃｃ
粉ゼラチン
7ｇ
クッキーorビスケット
100ｇ
無塩バター
50ｇ
ジャム
お好みで♥

作り方

  1. 1

    クッキーを袋に入れてもうこれ以上できないくらいに砕く

  2. 2

    バターをレンジで溶けるまでチン♪
    溶けたら1と混ぜる

  3. 3

    型に2を入れて敷き詰める。（固くなるように思いっきり押し固める）

  4. 4

    ボウルに○を入れて混ぜる

  5. 5

    少しの水とゼラチンをまぜてふやかす

  6. 6

    5と生クリームを鍋に入れて、ゼラチンが完全に溶けるまで弱火にかける

  7. 7

    ４に6を加えてよく混ぜる。

  8. 8

    ざるでこしながら7を型に流しいれる

  9. 9

    一晩冷蔵庫で冷やせば完成☆
    できあがったらジャムをお好みでかけるとおいしいですよ♥

コツ・ポイント

6でゼラチンを溶かすときにしっかり溶けるまで火にかけなきゃ出来上がったときに固まりません！少し長めに火にかけましょう。茶こしか、ざるでこすのもポイントです☆口溶けなめらかになりますよ♥

このレシピの生い立ち

ホントにチーズは使ってません！でも、味はチーズケーキ！
チーズケーキはしつこくて苦手な方も、これならさっぱりしてて食べやすいかもしれません☆簡単なので初心者の方にもおススメです☆つくれぽお待ちしております♥
レシピID : 1379336 公開日 : 11/03/05 更新日 : 11/09/18

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チーズを使わない！？簡単レアチーズケーキ
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