とっても簡単!春菊としめじのおひたし。
作り方
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1
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春菊1袋としめじ普通サイズ1袋。
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2
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春菊はたっぷりの沸騰したお湯に塩一つまみいれてサッとゆで水にさらして3cm幅に切ってボールにいれておく。
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3
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しめじも同様にサッとゆでる。
ゆであがったしめじはざるにあげ熱いまま1のボールにいれる。
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4
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ボールにだしのもと1袋をいれてしばらく置く。
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5
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水っぽくなるのでギュッとしぼり水気をきる。
最後の仕上げにだし醤油大1/2と味の素少々をいれて混ぜるだけ。
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6
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味見をしてお好みで醤油を足してくださいね。
お弁当用にはもう少し多い目がいいかも。
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7
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いりごまをお好みでのせたり、鰹節でもいいですね。
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コツ・ポイント
春菊をゆですぎないこと!
このレシピの生い立ち
春菊の香りが好き!ウチ流簡単にできるおひたし。