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Bread＊魚肉ソーセージドーナッツ

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Description

魚肉ソーセージにカレー風味の味付けをして揚げパンにしました♪

材料 （4本分）

●強力粉
200g
●ドライイースト
2g
●塩
3g
●上白糖
10g
●無塩バター
12g
●牛乳
140ml
魚肉ソーセージ
4本
カレー粉
適宜
薄力粉
適宜
卵(L)
1個
パン粉
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    ●マークの材料を全てHBのパンケースに入れ、生地作りのコースでON！

  2. 2

    生地が出来たら4分割し、ガス抜きをする。ベンチタイム15分。

  3. 3

    魚肉ソーセージにカレー粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    生地をそれぞれ細長く伸ばし、3の魚肉ソーセージにらせん状に巻いていく。ふきんをかぶせて二次発酵。

  5. 5

    フライの要領で衣をまぶしていき、揚げ油でこんがりとキツネ色になるまでじっくり揚げて完成！

コツ・ポイント

魚肉ソーセージは長いので、半分にしてから小さく成形してもOK！中火でじっくりと揚げることがポイントです！表面だけこんがりしてもパンが生焼けになってしまいますので要注意！

このレシピの生い立ち

子供の頃、近所にあったパン屋さんでよく買っていたパンが懐かしくなって再現してみました。
レシピID : 1380596 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

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Bread＊魚肉ソーセージドーナッツ
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