野菜モリモリ✿バーニャカウダソース✿

ニンニクを皮付きのまま６００ｗ１分レンジにかける。
柔らかくなったら皮をむき根と芯をとる。

アンチョビ、ニンニク、生クリーム、牛乳をバーミックスにかけなめらかにする。
細かく刻んでもOK。

弱火にかけ沸騰する前に火を消し塩、こしょうをする。
塩はアンチョビの塩分で加減してください。

蒸し野菜でも。
我が家ではレンジでチンした野菜をティファールのスチームクッカーで蒸しながら温かいまま食卓で。

写真の野菜はセロリ、人参、大根、白菜、茹でたブロッコリーです。