ハーブ塩豚とゴロゴロ野菜のオーブン蒸し

ジップロックに豚肉をいれ、岩塩をもみ込み、ローズマリーも入れ、一昼夜冷蔵庫で寝かせる。

野菜は一口大に大体大きさを揃え切っておく。

STAUBにオリーブオイル、つぶしたニンニクをいれ火にかけ、香りがでたらローズマリーを取り除いた豚肉を全面焼き付ける。

180度に熱したオーブンで、1時間じっくり蒸し焼きにしてできあがり。