タイ風酒粕味噌漬け★セロリの豚肉巻き
marilin36
作り方
-
-
1
-
セロリを切る。こんな感じ。あまり細く切ると歯ごたえがなくなる。
-
-
-
2
-
セロリの葉と茎を１セットにして肉で巻いていく。
-
-
-
3
-
酒粕味噌床に味噌がつかないようにして肉巻きを並べ、1
～３日間ほど好みの時間漬ける。
-
-
-
4
-
漬けあがったら、油を引かないフライパンで中火強で焼きつける。肉に火が通ったらＯＫ。大人の味なのに子供達も大絶賛♪
-
-
-
5
-
この床はもう終了、お疲れ様。
次は魚・てんぷら・はんぺん・・・限りない。
-
コツ・ポイント
セロリは十分、床に漬かるので、肉に焦げ目が付いたら調理終了。お弁当おかずにもぴったり、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
何でも美味しく変身させてくれる酒粕味噌床、なかなか処分できずまた漬けちゃった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marilin36
