カニかま天津飯
作り方
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1
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*を鍋に入れ、たれがふつふつするまで混ぜながら加熱する、仕上げにごま油を加えて火を切る。
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2
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ボールにたまごを2個割入れ、カニかまを加え、白身が残る程度に軽く混ぜる。(1人分ずつ作る)
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3
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フライパンにごま油(分量外)を熱して②を流し入れ、半熟状態まで軽く焼き上げる。
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4
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皿にごはんをお椀型に盛りつけ、③をのせる。仕上げに①をたっぷりかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔住んでいた街のスーパーのおすすめメニューがどれもおいしく簡単なものばかりで、仕事をしていた私には夕飯づくりにとても助かっていました。(自分用の覚書きとして掲載)