アボカドとトマトのブルスケッタ
meg_yua
作り方
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1
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トマトは半分にして種と汁を取り除く。5mm程度のさいの目に切り、ざるにあけてよく水気を切る
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2
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アボカドを半分にし種を取ったら、半分はトマトと同じようにさいの目に切る
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3
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残りのアボカドをボールでカニカマと一緒に潰す。アボカドがペースト状になるぐらいがOK
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4
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３のボールに「☆」の材料を入れ混ぜる。そこにさいの目に切ったトマトとアボカドをいれヘラなどで軽く合わせ、盛り付けて冷やす
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5
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フランスパンを薄めにカットし、トーストする。軽く焼けたらにんにくをこすり付けておく。
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6
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４で出来た具を、食べるときに好きなだけパンに盛り付けて、お好みでオリーブオイルを少しかけてどうぞ。
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7
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トマトとバジルのブルスケッタも作って一緒に食べました＾＾
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8
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ロールサンドにすれば子供でも簡単に食べれます♪
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コツ・ポイント
作った直後より少し置いたほうが、塩がなじんで美味しくなります。時間を置きすぎると水分が出てきてしまうので、１，２時間以内に食べるのがオススメ。4人分でも2人で食べられちゃいます！！
このレシピの生い立ち
子供でも食べられるものができないかと思い作りました☆妊婦さん、離乳食(完了期)にもおすすめです☆(離乳食には具だけのほうがいいです）
meg_yua
